Plaquette de Chocolat 70% fève d'Amazonie

Plaquette de Chocolat 70% fève d'Amazonie

5,70 €Prix

Pierre-Yves et Eric Comte ont sélectionné ces fèves de Cacao d'Amazonie équatorienne avec l'aide de Carlos Valverde "cacao hunter/chasseur de cacao " réputé.

les fèves sont produites, fermentées et séchées à Quininde.

Eric Comte est crée sa chocolaterie artisanale dans un village du Gard.

Nous vous recommandons de prendre le temps de sentir le carré de chocolat avant de le laisser fondre en bouche... Une torréfaction précisement adaptée à ces fèves suivie le même jour du concassage et du vannage de nos fèves, nous permet de préserve rla fraîcheur et la complexite des arômes.

 

Composition : Fèves de Cacao : 70% et sucre de canne bio non raffiné (30%)

Tablette de 60gr.