Les confitures faites maison par Sandrine Ausset

Mis à jour : mai 10

Un retour à la campagne, un mas provençal transformé en hôtel de charme, des petits-déjeuners à préparer pour les hôtes, des fruits à profusion cultivés dans les vergers entourant le Domaine … Et Voilà de nombreux matins que les confitures « faites maison»  du Domaine des Clos régalent petits et grands …

Sandrine s’est lancée dans la confection de confiture avec une grande exigence: choix des fruits mûris au soleil, cuisson lente, ni conservateur, ni stérilisation. L’utilisation des épices et de plantes aromatiques permettent des associations de goût, des plus classiques au plus audacieuses.


Les parfums proposés : Pêche, Pêche badiane, Pêche aux 4 épices, Pêche fleur d'oranger Pêche cannelle, Pêche verveine, Pêche au poivre rose, Pêche vanille, Figue, Figue Romarin Abricot, Abricot Lavande, Abricot gingembre, Abricot Menthe, Abricot chocolat, Courgette-Citron-Menthe, Coing, Mirabelle, Fraise, Butternut-Citron-Massal Chaï Le BEST selon les gourmets : La confiture "Courgette-Citron-Menthe" à déguster sur des tartines, avec un plateau de fromages, en chutney avec un pot au feu ou à rajouter dans une vinaigrette à l’huile d’olive.


La NOUVELLE recette : Butternut-Citron-Massal Chaï, un petit gout d'Inde avec les Butternut du potager !



Vous pouvez découvrir les confitures en venant les déguster à l'occasion d'un séjour à l'hôtel Domaine des Clos, en venant en acheter à la boutique sur place et en commandant sur l'e-shop Objets des Clos.







Bonne dégustation !

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DOMAINE DES CLOS

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